Se realiza un proceso similar no sólo con materias primas alimentarias sino, por ejemplo, para producir la insulina que necesitan muchos diabéticos para vivir: en una levadura se introduce la parte de información genética humana que origina la insulina y la levadura la produce como resultado de su metabolismo; posteriormente se purifica y se prepara para ser administrada.Las Industrias Agrarias y Alimentarias emplean especies de vegetales transgénicos en las que han insertado la información necesaria para que, por ejemplo:
■Resistan determinados virus o plagas, mediante sustancias que repelen insectos.
■Toleren herbicidas, por medio de enzimas que los degradan.
■Aumente la calidad organoléptica (que se perciben por los sentidos) del producto.
■Se modifique el contenido; por ejemplo, incrementando la proporción de ácidos grasos poliinsaturados, que mejoran el patrón de colesterol en el organismo, o bien disminuyendo la cantidad de sustancias indeseables
opinion:estos alimentos le sirben a las poblaciones que su nivel climatico el muy calido y a los qe tienen pocos recursos ya que estos tiene mejor duracion pero no todo es tan bueno prque tambien producen enfermedades
